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    生物催化生活之美——漫游酶世界

    作者:admin 來源:未知點擊數: 發布時間:2018-11-05 07:16
    生物催化生活之美——漫游酶世界
    ——東北林大研支團生物酶知識講座進校園
            為了更好地讓學生了解生物酶的科學知識、提升科學素養、加強動手能力。2018年10月26日下午,東北林業大學研支團在圖們市職業教育中心報告廳舉辦以“漫游酶世界”為主題的知識講座,全校200余名師生參加了講座。
           講座上,研支團成員張昕悅為同學們介紹了酶的定義,研支團成員潘志強介紹了生物酶的廣泛用途:酶是如何讓洗衣粉更加高效的清洗衣服;牙膏中的酶是如何讓牙齒變得更加潔白健康;酶在釀酒中的應用;為什么咀嚼饅頭時會感到甜味等一系列日常生活中與酶相關的知識。研支團成員賈東哲、張駿杰、戴楚彥帶領同學們進行了“孤島、酶、活化分子”的小游戲,通過游戲讓學生充分體會到酶的催化作用。之后研支團的志愿者們進行了酵素發酵吹氣球實驗。通過實驗,學生們深刻體會到,酵母與白砂糖接觸后產生氣體的原因           是由于酵母中含有多種酶,這些酶可以將糖分解為酒精與二氧化碳。日常生活中正是利用酶的這一特點來發酵面包與釀酒。講座在同學們的歡聲笑語中圓滿結束。
    本次講座讓同學們了解了生物酶的相關知識,還在游戲與實驗過程中提升了同學們發現問題、解決問題的能力。講座受到了全校師生的一致好評。

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